Ali Kemal Hüseyin
Die bayerische Lebensart ist auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Und genauso, wie die Menschen im Freistaat ihre Bräuche pflegen, tun dies auch die modernen Traditionalisten in anderen Ländern. Und um die Weltoffenheit und Neugier unter Beweis zu stellen, hat die Bayern Tourismus Marketing GmbH schon vor gut einem Jahr ihre Bayern-Botschafter*innen zum Kulturaustausch in andere Länder geschickt. Und hieß die Besuchten im Gegenzug in Bayern herzlich Willkommen. Nun geht die Aktion „Und du so…?“ mit neuen Herausforderungen für die Protagonist*innen in die zweite Runde. Da trifft Tanzmeisterin Katharina Mayer auf das irische Duo Anne O’Donnell und Derwin Myers und der fränkische Freibäcker Arnd Erbel auf einen leidenschaftlichen Berufskollegen aus Marseille.
Croissant meets Brezn, der Landler den Munnix. Böhmische Dörfer? Nein. So geht bayerischer Kulturaustausch mit Mehrwert. Die im vergangenen Jahr begonnene Kampagne „Und du so…?“ schickt Bayern-Botschafter*innen zu Kollegen*innen und Gleichgesinnten in andere Länder – und die kamen zum Gegenbesuch nach Bayern. Um die Kulturen zu verstehen, voneinander zu lernen, um den Horizont zu erweitern – und natürlich, um das bayerische Lebensgefühl hinaus in die Welt zu tragen. Es geht um bayerische Spezialitäten, um Brauchtum und um Besonderes. Von den Treffen, den Challenges, denen sich die Botschafter*innen stellen und der Gaudi, die sie mit ihren temporären Partnern haben, berichtet Bayern Tourismus in Geschichten und Videos.
Tanzmeisterin Katharina Mayer probiert sich am Munnix
Zu einem neuen Abenteuer ist Tanzmeisterin Katharina Mayer nach Irland geflogen und hat sich statt an Zwiefachem, Polka und Landler am North Kerry Munnix‘ Dance versucht. Doch Katharina und ihre Partner Anne O’Donnell und Derwin Myers haben sich nicht nur gegenseitig die traditionellen Tänze und ihre jeweilige Heimat gezeigt, sondern mussten auch einige Herausforderungen meistern – in Irland ebenso wie im bayerischen Oberland. Da ging es darum, Mundart zu erraten und auf einer Hütte Kaiserschmarrn zuzubereiten, so viele Menschen wie möglich auf der Straße zum Tanzen zu animieren. Und eine ganz besondere Geschichte: Neu einstudierte Tänze vor Publikum darzubieten und dabei den lautesten Applaus zu bekommen. Zwar war sich die bayerische Tanzmeisterin zu Beginn der Challenges sicher, dass sie als Siegerin hervorgehen würde. Doch das Blatt hat sich gewendet. „Dass ich so ackern muss, hat mir keiner gesagt“, beklagte sie lachend.
Freibäcker aus Franken lernt Croissants rollen
Auch bei den Bäckern in Franken und Frankreich ging es ordentlich zur Sache – jeder musste ganz viel kulinarisches Können und Wissen zeigen. „Le Panificateur“ (auf Deutsch so viel wie „Der Brotstifter“) heißt die Boulangerie von Bäckermeister Geoffroy Guillou aus Marseille und seiner Frau Jessica Andre. Der Reichtum der französischen Backkunst liegt ihm am Herzen, für seine Kreationen nutzt er nur biologische Zutaten. Der Freibäcker Arnd Erbel produziert im fränkischen Dachsbach Brezn, Sauerteigbrot und Lebkuchen nach traditioneller Art, ohne Zusatzstoffe und Backhefe. Zunächst lernten beide, die wohl jeweils berühmtesten Backwerke zu rollen und zu drehen – Croissants und Brezn. Und dann versuchten sie das gleich noch um die Wette. Doch es ging auch darum, die Produkte des anderen unter die Lupe zu nehmen – etwa beim Erraten der Zutaten für einzelne Brote oder beim Schmecken verschiedener Mehlsorten. Und eine besondere Mundart Challenge erwartete Geoffroy bei einer zünftigen Brotzeit im Biergarten Endlass Keller.
Verständnis durch Austausch
In den früheren Folgen traf Winzer Thomas Schenk aus dem fränkischen Randersacker auf Beatrice Gaudio aus dem piemontesischen Monferrato. Beide keltern Weine, die biologisch sind und in Handarbeit hergestellt werden. Thomas Breckle, Deutschlands einziger Hartkäse-Affineur aus dem Allgäu, hat Jan Dirk van der Voort in den Niederlanden getroffen, ebenfalls ein Käsespezialist. Barbara Stadler aus Anzing war im Nachbarland Tschechien unterwegs. Dort traf die Chefin einer „Wirtshaus-Boutique“ Zuzana Osako, die 2015 die Lifestyle-Marke Tradice gründete, die sich bei ihren Produkten von der Folklore des Landes inspirieren lässt. Und RiA Reiser, Musikerin aus der Hallertau, hat nicht mal das Land verlassen – und ist trotzdem in eine ganz andere Welt eingetaucht. Die niederbayerische Rapperin hat einen Shanty-Chor in Norddeutschland besucht.
Über die Bayern Tourismus Marketing GmbH
Die Bayern Tourismus Marketing GmbH (BayTM) ist die offizielle Dachorganisation der bayerischen Tourismus- und Freizeitwirtschaft. Ihr Ziel ist es, die Destinationen und Leistungsträger sowie die gesamte Branche im Freistaat zu unterstützen und zu fördern: Sie vernetzt, liefert Impulse, schafft Plattformen, setzt Themen und steht ihren Partner*innen mit Know-how und innovativen Tools zur Seite. Gleichzeitig vermittelt sie potenziellen Gästen mit spannenden Geschichten ein facettenreiches und faszinierendes Bild von Bayern, weckt Sehnsüchte und macht das bayerische Lebensgefühl erlebbar.
Informationen zur Reisevielfalt Bayerns und zur Bayern Tourismus Marketing GmbH finden Sie unter www.erlebe.bayern und www.tourismus.bayern.
Bayern Tourismus Marketing GmbH / 10.08.2023
Foto: erlebe.bayern – 60 seconds
