Claudia Carmen
Türkiye’nin son dönemdeki önemli gastronomi yatırımlarından Mahizer, 2023 yılına dair büyük hedeflerini paylaştı. Anadolu’nun zengin tatlılarını eşsiz kalite ve lezzetle gastronomi dünyasına sunmayı misyon edinen Mahizer, yakın zamanda ise önemli yatırımlara imza atacak.
Kaliteli ve kontrollü olarak büyümenin en büyük hedefleri olduğunu belirten Mahizer Genel Müdürü Şebnem Aktürk şunları söyledi: ‘’Önceliğimiz kaliteli girdi hammaddesi ile A plus ürünlerimizin yine öncelikle İstanbul’un daha sonra coğrafyamızın başka yerlerinde de tüketicilerimize ulaşmasını sağlamak. Şu anda Taksim mağazamızda faaliyetimiz devam etmekte olup 3 mağazamızın da 1 ay içinde açılışı planlanmaktadır.’’
‘’DEĞER YARATAN MARKA OLMAK ÖNCELİĞİMİZDİR’’
‘’2023’ün ikinci yarısında da açılış noktamızı arttırmayı planlıyoruz. Fiyat rekabetinden ziyade değer yaratan marka olmak önceliğimizdir’’ diyen Aktürk, ‘’Mahizer olarak kalitenin bizimle bütünleşmesini hedefliyoruz’’ vurgusunu yaptı.
‘’EN İYİ YEREL MALZEME KATEGORİSİNDEN TAVİZ VERMEYECEĞİZ’’
Aktürk konuşmasının devamında şunlara değindi: ‘’Günün her saatinde ulaşılabilir olmak istiyoruz ki Taksim mağazamız 24 saat faaliyet vermektedir. Kalite-servis-temizlik markamızın değeri için en hashas noktamızdır. Butik üretim üzerinden faaliyetlerimizi sürdürüp üründe kaliteden taviz vermek istemiyoruz. Pazar lideri olmak için kontrollü büyüme olarak planlarımızı yapmaktayız. Yurtdışı şubeleşme için çalışmalar yapıp pazar rekabetini daha yakından inceleyip gelen talebe göre markanın doğru coğrafya üzerinde konumlanmasını sağlayacağız. Butik üretime devam etme sürecinde kalitenin korunması amacıyla her türlü malzeme temininde en iyi ürün, en iyi yerel malzeme kategorisinden taviz vermeyeceğiz. Finansal olarak güçlü olup üretiminde de kendi bünyemizde olması bizim avantajlarımızdandır.’’
‘’DİYABETİK YA DA FONKSİYONEL ÜRÜNLER SUNMAYI HEDEFLİYORUZ’’
Ürün geliştirmeye önem verdiklerini belirten Aktürk ‘’Yeni ürün çalışmaları yaparak yılda en az bir yeni ürün sunmayı hedefliyoruz. Diyabetik ya da fonksiyonel ürünler sunmayı hedefliyoruz. Müşteri beklenti ve potansiyel müşteriler göz önünde bulundurularak mevcut ürünlerde değişiklik ve yenilik yaparak gastronomiye katkı sağlamayı hedefliyoruz. Tüketicilerimizin kolay ulaşabileceği noktalarda olup lokal lezzetlerimiz ile pazarda yer alıp yurtdışı gastronomi ağında da bu lezzetlerin temsilcisi olmayı hedefliyoruz’’ dedi.
