„Mediterrane Ernährung ist wichtig für die Gesundheit der Augen „

Die Forschungen haben ergeben, dass eine mediterrane Ernährung mit Olivenöl, Fisch, frischem Gemüse, Obst, Fleisch und Fleischprodukten Augenerkrankungen reduziert.

Dr. Bilgehan Sezgin Asena, Chefarzt des Kaşkaloğlu-Augenkrankenhauses, sagte, dass die mediterrane Ernährung laut einer an 5 000 Menschen in verschiedenen europäischen Ländern durchgeführten Untersuchung auch positive Auswirkungen auf die mit dem Alter einhergehende Gelbfleckenkrankheit hat.

Asena sagte: „Die mediterrane Ernährung, die Olivenöl, Fisch, frisches Gemüse, Obst, Fleisch und Fleischprodukte umfasst, ist wichtig für den Schutz der Augengesundheit. Mediterrane Lebensmittel enthalten antioxidative Substanzen. Die Gelbfleckenkrankheit, die mit zunehmendem Alter auftritt und eine Degeneration des Sehpunkts verursacht, kann zum Verlust des Sehvermögens führen. Bis heute haben uns viele Patienten gefragt, wie sie sich für die Gesundheit ihrer Augen ernähren sollten. Forschungen haben ergeben, dass Vitamin C und eine mediterrane Ernährung die Gesundheit der Augen schützen. Schon der tägliche Verzehr eines Apfels verringert das Risiko der Gelbfleckenkrankheit“, sagte er.

Vitamin C verhindert Katarakt

Op. Dr. Bilgehan Sezgin Asena wies auch darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die Antioxidantien enthalten und reich an Vitamin C sind, wie Zitrusfrüchte, Brokkoli, Erdbeeren, Paprika, Kiwi und Orangen, die Bildung von Katarakten verhindert.