Ali Kemal Hüseyin
Das Klosterdorf Ettal darf sich weiterhin „GenussOrt“ nennen! Bei einer feierlichen Verleihung in München wurde das Dorf rund um das Klosterhotel Ettal erneut für seine herausragende Kulinarik und gelebte Tradition im Bereich Essen ausgezeichnet.
Bayern ist nicht nur für seine Königsschlösser, für malerische Landschaften und kulturreichen Städte bekannt, sondern auch für seine kulinarischen Schätze. Am 11. September 2024 wurden 44 bayerische Städte und Gemeinden als „GenussOrt 2024“ geehrt. Auch das Klosterdorf Ettal rund um das Klosterhotel Ettal darf sich über eine erneute Auszeichnung freuen!
Martin Schöffel, Staatssekretär im Bayerischen Staatsministerium der Finanzen und für Heimat, nahm stellvertretend für Staatsministerin Michaela Kaniber an der feierlichen Verleihung teil und lobte die Bedeutung der prämierten GenussOrte: „Bayerns kulinarischer Reichtum ist weit über die Grenzen des Freistaates bekannt und hochgeschätzt. Jeder dieser Orte trägt dazu bei, unsere Genusskultur zu bewahren und für Besucher erlebbar zu machen. Dafür gebührt ihnen großer Dank und Anerkennung.“
Das Klosterdorf Ettal beeindruckte erneut mit seinem vielfältigen Angebot, das sich besonders um die klostereigene Destillerie dreht. Die berühmten Ettaler Liköre, hergestellt unter der Aufsicht von Frater Vitalis, sind das Aushängeschild der Region. In aufwendiger Handarbeit werden die Kräuter sorgfältig ausgewählt und dem Destillat beigefügt. Besucher können bei einer Führung durch die Destillerie die Herstellung erleben – das genaue Rezept bleibt jedoch das wohlgehütete Geheimnis von Frater Vitalis.
Auch das benachbarte Klosterhotel trägt einen großen Teil zum kulinarischen Erlebnis bei. Hier werden Erzeugnisse aus der klösterlichen Landwirtschaft und Jagd, wie Wildbret, Fischspezialitäten sowie Produkte aus der eigenen Käserei, zu exquisiten Gerichten verarbeitet, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistern.
Die 15-köpfige Jury, bestehend aus Experten der Landwirtschaft, des Tourismus, der Gastronomie und der Verbraucherinteressen, wählte von über 80 Bewerbungen die besten GenussOrte 2024 aus. Besondere Kriterien waren dabei regionale Spezialitäten, handwerkliche Herstellung und das erlebbare Genussangebot vor Ort – durch Führungen, Direktvermarktung oder Gastronomie.
TOURISMUSEXPERTEN / 17.10.2024
Foto: ©Giulia Iannicelli
