Ali Kemal Hüseyin
Einem Bericht von BasNews zufolge ist die Mühle von Mam Xidir in Koyê bereits seit 100 Jahren in Betrieb. Koyê ist eine der ältesten Siedlungen in Kurdistan. Die Stadt Koyê versucht, ihre Traditionen und ihre Kultur trotz der sich entwickelnden Technologie zu bewahren. Die Menschen in Koyê ziehen es vor, ihren Weizen in altmodischen Mühlen zu mahlen und zu Hause Brot zu backen. In der Stadt gibt es noch 15 Mühlen.
Die Mühle von Mam Xidir ist seit fast hundert Jahren ununterbrochen in Betrieb. Die Mühle von Mam Xidir wurde 1928 von seinem Vater, Haji Kakemîn Salih, gegründet und ist seither ununterbrochen in Betrieb. Als Mam Xidir 1931 geboren wurde, war die Mühle seines Vaters bereits seit drei Jahren in Betrieb. Im Jahr 2019 ist Mam Xidir verstorben. Die jahrhundertealte Mühle im Stadtzentrum von Koye ist unter dem Namen Mam Xidir bekannt.
Die Arbeiter in der Mühle spiegeln das soziale Mosaik der Stadt wider. Christliche und kurdische Arbeitnehmer arbeiten zusammen und verdienen ihr Brot. Die Mühle von Mam Xidir ist eine US-Marke britischen Ursprungs und hat einen Dieselmotor. Obwohl einige britische Unternehmen einen hohen Preis für den Kauf dieser wertvollen, inzwischen antiken Mühle boten, weigerte sich Mam Xidir, sie zu verkaufen, weil er sich seiner Kultur und den alten Traditionen verpflichtet fühlte. Heute mahlen die Menschen aus Koye und den Nachbardörfern ihren Weizen in der Mühle von Mam Xidir.
Foto: BasNews
