Claudia Carmen
Der sechste Kongress für weißes Fleisch, der seit 2011 vom Verband der Weißfleischindustriellen und -züchter (BESD-BİR) organisiert wird und sich zu einer wichtigen Marke auf der internationalen Plattform entwickelt hat, wird vom 01. bis 05. März 2023 im Titanic Deluxe Golf Belek Antalya stattfinden.
Der türkische Geflügelfleischsektor bereitet sich darauf vor, auf der 6. UBEK nachhaltige Produktion und Effizienz, Selbstversorgung, lokale Produktion, Logistikdienstleistungen und technologische Entwicklungen in der neuen Weltordnung zu bewerten. Der BESD-BİR-Vorsitzende Naci Kaplan wies darauf hin, dass der Kongress für weißes Fleisch, der seit 2011 alle zwei Jahre ohne Unterbrechung stattfindet, aufgrund der COVID-19-Pandemie für etwa zwei Jahre pausieren musste, und führte seine Ausführungen wie folgt fort „Wir freuen uns sehr, den größten und wichtigsten Kongress mit internationaler Beteiligung bereits zum sechsten Mal in der Türkei zu veranstalten. Wir sind auch stolz darauf, unseren Kongress zum gleichen Zeitpunkt zu veranstalten wie den 100. Jahrestag unserer Republik und den 30. Jahrestag der Gründung des Verbands der Weißfleischindustriellen und -züchter (BESD-BIR). Die 6. UBEK wird wie immer alle Teilnehmer, einschließlich Wissenschaftler und Industrievertreter, zusammenbringen und auch wichtige Akademiker und Redner aus vielen Ländern der Welt einladen.“
Am 5. Internationalen Kongress für weißes Fleisch nahmen rund 1 500 Wissenschaftler und Akteure des Sektors teil, darunter Landwirte, Tierärzte, Lebensmittelingenieure und Mediziner aus 32 Ländern. Mit 79 Vorträgen und 57 Posterpräsentationen in 24 Sitzungen empfing er seine Gäste als hochrangiger internationaler Kongress. Der Weißfleischkongress ist in der internationalen Datenbank CAB Abstract mit seiner Kontinuität und dem erreichten Qualitätsniveau eingetragen.
